H Ελισσάβετ Σαββάρου είναι δικηγόρος Παρ' Εφέταις, μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών, απόφοιτος του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης του τμήματος Νομικής και υποψήφια μεταπτυχιακού τίτλου στην «Τοπική και Περιφερειακή Ανάπτυξη-Αυτοδιοίκηση» του Πανεπιστημίου Πειραιά. Είναι δίγλωσση (ελληνικά, γερμανικά) και μιλά αγγλικά. Έχει παρακολουθήσει πληθώρα σεμιναρίων και κύκλους εκπαίδευσης. Διατηρεί το δικό της γραφείο στο Παλαιό Φάληρο με τομείς ενασχόλησης το δίκαιο ακινήτων, κληρονομικό δίκαιο κ.ά. και διαθέτει εκτεταμένη εμπειρία στο πεδίο των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Είναι κάτοικος Παλαιού Φαλήρου, Αντιπρόεδρος του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του 12ου Δημοτικού Σχολείου Παλαιού Φαλήρου, ενεργή και ευαισθητοποιημένη πολίτης, παντρεμένη και μητέρα δύο παιδιών.