Η Ευανθία (Εύα) Ζαρμπίνιου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1994 και διαμένει στο Παλαιό Φάληρο. Έχει καταγωγή από την Λέσβο όπου και ολοκλήρωσε τις σπουδές της στην Κοινωνική Ανθρωπολογία και Ιστορία στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Είναι επίσης μέλος του Συλλόγου Κοινωνικών Ανθρωπολόγων Ελλάδας. Εργάζεται στον ιδιωτικό τομέα και συγκεκριμένα της διαφήμισης ως Media Planner. Μιλάει αγγλικά. Από τα φοιτητικά της χρόνια υπήρξε ενεργό μέλος της ΔΑΠ-ΝΔΦΚ και αργότερα της ΟΝΝΕΔ.